Sorvete faz mal? Vilão ou mocinho?
Uma sobremesa ou alívio para o calor, o sorvete é muito presente na vida de muitas pessoas. No entanto, enquanto alguns defendem que o consumo em excesso pode trazer grandes riscos para a saúde, outros mostram possíveis benefícios. Descubra de uma vez por todas se sorvete faz mal para a saúde.
Mas afinal, sorvete faz mal?
Considerado como produto alimentício no campo da nutrição, o sorvete não oferece nenhum aspecto favorável a saúde.
Dentre seus ingredientes, apenas o leite pode ser considerado benéfico para a saúde, fornecendo cálcio essencial para o fortalecimento dos ossos. No entanto, os demais componentes, como gordura hidrogenada, aromatizantes, corantes e estabilizantes, são compostos químicos que frequentemente desencadeiam problemas, intolerâncias e distúrbios no corpo humano.
Além disso, sua abundância em açúcar e gordura, podem causar diabetes, problemas com colesterol, entupimento de vasos e obesidade, quando consumido em excesso.
E ainda, dois litros de sorvete totaliza aproximadamente 3.430 calorias, o que é considerado uma quantidade elevada. Por outro lado, uma única bola de sorvete de baunilha, pesando cerca de 60 gramas, contém aproximadamente 103 calorias, embora esse valor possa variar de acordo com o sabor escolhido.
Diante disso, conclui-se que sorvete faz mal quando consumido em excesso é altamente prejudicial à saúde, contudo, se ingerido em poucas quantidades não apresenta riscos.
O que pode substituir o sorvete?
Uma alternativa é o sorvete caseiro, usando frutas frescas, leite (ou alternativas como leite de coco) e adoçante, se necessário. Uma dica é congelar bananas maduras e transformá-las em um creme, adicionando outras frutas de sua preferência. Essa receita resulta em um sorvete extremamente saudável, perfeito para manter o equilíbrio em sua dieta sem comprometer a sua saúde.
Além dessa opção, tem o açaí, desde que não seja acrescentado o xarope de guaraná, o que o torna muito calórico.
Fonte: O Globo
