Você sabe a diferença entre salsa e coentro?
Você já teve dificuldade para saber a diferença entre salsa e coentro na seção de verduras? Se você acha que essas ervas são praticamente iguais, saiba que há detalhes sutis que as tornam únicas. Cada uma delas tem características próprias, desde a forma das folhas até o aroma e o sabor. Se você é daqueles que fica perdido na hora de escolher entre esses temperos, continue a leitura para saber como identificá-las e não se confundir nunca mais!
Diferença entre salsa e coentro
| Salsa | Coentro | |
| Formato | Quase triangular | Mais arredondada |
| Cor | Esverdeado mais intenso | Verde mais claro |
| Venda | Com caule cortado | Com a raiz |
O que é salsa?
Com o formato mais triangular, a salsa é maior que o coentro e possui um cheiro é delicadamente cítrico, com um frescor que lembra o limão, porém de forma mais suave. Quanto ao sabor, a salsinha oferece um gosto leve e versátil, ideal para temperar ensopados, saladas, sopas e recheios. Suas folhas são perfeitas para decorar e realçar pratos grelhados e massas.
O que é coentro?
Já o coentro, pode ser encontrado em combinações com a cebolinha em supermercados e feiras no nordeste do Brasil. Para evitar levar a erva errada, basta observar o formato das folhas.
O coentro se distingue por seu cheiro herbáceo, um aroma que lembra o das plantas. Para perceber melhor o aroma das ervas, amasse uma folha e cheire. O coentro possui um sabor fresco e marcante, ideal para pratos de frutos-do-mar, molhos e saladas.
Fonte: Tudo Gostoso, UOL
